|
|
Varkenshaas In Kaneelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenshaas,
2 eetlepels kaneel
3 eetlepels suiker
1 zakje juspoeder
Braadboter
100 ml rode wijn
twee teentjes knoflook
snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in plakjes. Laat een klontje boter heet worden in de anti-aanbakpan. Strooi wat zout op het vlees en braad het vlees om en om op een niet te hoog vuur. In de tussentijd verhit je in het sauspannetje ook een klontje boter (ongeveer 50 gram). Hierin maak je gewone jus met een juszakje wat je kant en klaar koopt. Als het kookt, zet je het vuur zacht en voeg je de kaneel , de 100 ml wijn, de suiker en de teentjes (geperste) knoflook toe. Goed roeren, vuur weer iets hoger zetten en weer eventjes laten koken. En klaar is de saus.Giet nu de saus over de varkenshaas en wentel de stukjes vlees om en om door de saus.
|
|
|